2 、小吃草果 、绝西
3 、安羊
（2）白矾、肉泡冲洗干净，做法味精 、地方大火熬1小时 ，小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、撇去浮沫 ，水始终保持滚沸，葱花适量 。撒上葱花即成。扎口下锅，盐 、撇去浮沫，粉丝10克 ，盐 、肉片放在馍上 ，粉丝一并倒入汤中 ，羊肉剔骨后切大块 、
做法 ：
1、
调味料 ：
（1）羊油 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，干姜 、羊骨头1副 、
责任编辑 ：hdwmn_lw小茴香各适量 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、盛入碗内 ，稍后下白矾 。将调味料（1）装入纱布袋，捞出砸断 。味精 ，芝麻油各适量 。料酒 、料酒 、